Bánh Tằm Bì Là Một Món Ăn Truyền Thống Của Miền Tây Việt Nam. Bánh được làm từ bột nếp, bột khoai môn, nước cốt dừa và được hấp chín. Sau đó, bánh được cắt thành từng miếng nhỏ và được lăn qua bột bánh phồng tôm, bột năng, bột sắn, bột mì và bột bắp để tạo ra lớp vỏ giòn bên ngoài. Bánh Tằm Bì thường được ăn kèm với nước cốt dừa, đường, muối, đậu phộng rang và dừa bào. Món ăn này có vị ngọt, béo, giòn và thơm mùi dừa rất đặc trưng. Bánh tằm bì được coi là món ăn truyền thống của miền Tây và thường được dùng trong các dịp lễ tết, cưới hỏi. Ngày nay món ăn dân dã này được chảy dài khắp bốn phương,Từ thành thị nông thôn,bến xe,chợ………Nhưng tìm đúng góc miền tây .Bạn sẽ thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này.(Ẫm Thực Miền Tây)
Cách Làm Món Bánh Tằm Bì miền Tây:
Nguyên liệu:
– 200g Bột Nếp
– 100g Bột Khoai Môn
– 1/2 Muỗng Cà Phê Muối
– 1/2 Muỗng Cà Phê Bột Ngọt
– 200ml Nước Cốt Dừa
– 1/2 Muỗng Cà Phê Bột Bắp
– 1/2 Muỗng Cà Phê Bột Năng
– 1/2 Muỗng Cà Phê Bột Sắn
– 1/2 Muỗng Cà Phê Bột Mì
– 1/2 Muỗng Cà Phê Bột Bánh Phồng Tôm
– 1/2 Muỗng Cà Phê Bột Nêm
Cách làm:
1. Trộn đều bột nếp, bột khoai môn, muối, bột ngọt và nước cốt dừa vào trong một tô lớn.
2. Nhào đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và dẻo.
3. Chia bột thành nhiều phần nhỏ và nhào đều từng phần.
4. Đem hấp bánh trong khoảng 15 phút.
5. Sau khi bánh chín, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.
6. Trộn đều bột bắp, bột năng, bột sắn, bột mì, bột bánh phồng tôm và bột nêm vào trong một tô lớn.
7. Cho từng miếng bánh vào tô bột trộn và lăn đều cho đến khi bánh được phủ đầy bột.
8. Rán bánh trong dầu nóng cho đến khi bánh vàng đều.
Bánh Tằm Bì Đúng Điệu Miền Tây: Là phải ăn cùng nước cốt dừa, nước mắm chua ngọt, thêm chút lạc rang cho đủ vị béo – cay – mặn – ngọt.
Chúc Bạn Thành Công Và Thưởng Thức Món Bánh Tằm Bì Miền Tây Ngon Miệng Nhé!
HỌC LÀM MÓN ĂN NGON CÙNG CHUYÊN GIA
- Hướng Dẫn Làm Các Món Ăn Vặt Hot Nhất Thị Trường
- Những Món Chay Và Thực Dưỡng Dễ Làm
- Nấu Ngon Hơn Mẹ – Master Món Thịt Heo
- Bí Quyết Nấu Các Món Phở Của Những Quán Giàu Nhất Sài Gòn
- 20 Công Thức Bánh Thuần Chay Tốt Cho Sức Khỏe
- Detox Hiện Đại, Ngon Độc Quyền, Kiếm Tiền Triệu Mỗi Ngày
