Một món lấu dân dã, mà lại vô cùng hấp dẫn chính là món Lẩu Cá Lăng Bông So Đũa Miền Tây. Cách làm siêu đơn giản, Mình cùng thực hiện ngay nhé!
Cách chế biến cá Lăng: Nhiều Chị Em nội trợ vô cùng quan tâm . Như chúng ta đã biết Cá Lăng đó là một loài cá da trơn, thịt cá không có mùi tanh, săn chắc, không có xương dăm vị ngọt thơm. Đây là một loại nguyên liệu “Hảo Hạng” để chế biến nên những món Lẩu Cá Lăng làm cho Bạn Nhậu .Nhớ Hoài Miền Tây Mùa Bông So Đũa …
Nguyên Liệu :
- Cá lăng tươi 600g
- Bông so đũa 200g
- Rau nhút 100g
- Rau muống cọng 100g
- Nấm kim châm 100g
- Cà chua 50g
- Sả cây 2 cây
- Rau Nêm: Rau tần dày lá, Rau om, Ngò gai, Rau cần tàu, Sả cây đập giập, căt khúc
- Gia vị: Ớt sừng, Nước mắm, Đường, Dầu
- Gia vị nêm sẵn Lẩu Kim Chi
Sơ Chế
- Cá lăng cắt khúc dày 3cm ướp 1Muỗng Gia vị nêm sẵn Lẩu Kim Chi. Bắc chảo nóng, cho 2 Muỗng dầu, cho sả đập giập vào phi thơm, tắt lửa. Cho ngay cá vào trộn đều.
Thực Hiện
- Đun 1,5 Lít nước, thêm Gia vị nêm sẵn Lẩu Kim Chi nấu sôi. Cho cá vào, thêm cà chua nấu sôi, một nửa lượng rau thơm và ớt cắt lát, nêm thêm 1Muỗng nước mắm, cho nước ra nồi lầu.
Mách Bạn
- Xốc cá với dầu phi sả giúp cá thơm hơn.
- Cho Bông so đũa vào sau cùng để giữ độ giòn.
- Dùng Gia vị nêm sẵn Lẩu Kim Chi khi nấu sẽ chanh chóng và tiện dụng.
Cách Dùng
- Khi ăn, lần lượt cho thêm vào lẩu Rau muống, Rau nhút, Hoa chuối, cuối cùng là cho Bông so đũa, các loại Rau thơm, Ớt cắt lát. Dọn kèm với cơm hoặc bún, chấm nước mắm, Ớt cắt lát.
- Chúc Bạn Thành Công Và Ngon Miệng Nhé ..
div>
